المندي طبق عربي تقليدي اُشتهر به أهل حضرموت وجنوب السعودية. يتكون بشكل أساسي من اللحم والأرز مع مزيج خاص من التوابل المطبوخة في حفرة (فرن أرضي [الإنجليزية]). وضع الملح الخشن في قدر، ثمَّ تصفية الدجاجة على الوجه بدون الضغط عليها. إعلام كويتي: منع رحمة رياض من السفر بتهمة «خيانة الأمانة» https://mandi-hdoon.com/