Ein kurzes Backverfahren meint an dieser Stelle übrigens plus minus 30 Minuten. Das muss jeder für sich selbst herausfinden. Die einen mögen die Masse etwas weicher, die anderen etwas fester. Choux hamuru midein https://www.google.com/maps/d/u/0/viewer?mid=1f-w0Y0Vx_ujuRWDNFP0eG8oK_v2ZFWM&ll=39.864387271712886%2C32.652109310000014&z=12